南京特产有哪些

南京的特产有活珠子、秦淮八绝，雨花石，雨花茶等等。南京历史悠久，也是千年古都，有着深厚的人文内涵。具有南京特色的特产也不少，接下来就为大家介绍几样，到南京的你一定要去感受一下。

1、活珠子

活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分两部分，一部分比较软口感不错，另一部分很硬，非常硬，比较难嚼，敲碎壳时的汁千万别倒，一滴不漏喝下去非常鲜美，不用任何配料蘸酱即可使用，因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度。

2、秦淮八绝

秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。

3、雨花石

雨花石是花形的石，是石质的花。凝天地之灵气，聚日月之精华,孕万物之风采，在赏玩、收藏雨花石时，可根据其呈像分为人物、动物、风景、花木、文字、抽象石等、按照“六美”程度可分为绝品石、珍品石、精品石、佳品石等品级，观之令人心旷神怡，赏之可意安体泰。

4、盐水鸭

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

5、糕团小点

糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷，入口香甜松软、清香满腔。

南京是江苏的省会城市，也是全国重要的科研教育基地和交通枢纽。此外，南京也是历史悠久的文化古都，在这里你可以游览很多名胜古迹，也能吃到一些南京特有的风味美食，还可以带上一些具有南京特色的特产回去给自己的亲朋好友。