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文献综述

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经济与管理学院

市场营销

关于中华老字号品牌发展的文献综述

专业

题目

指导教师

2017年6月

一、前言

中华老字号品牌是我国商业文化中的重要组成部分，他们具有鲜明的民族特

。但如今由于消费行为、传播环境的碎片化与多元化、民族意识的回归等因素站成一棵树读后感，

给老字号发展带来了前所未有的机遇和挑战。为了改变当今老字号面临的逐渐衰

亡的现象北京2008，重振老字号品牌。本文搜集了20篇相关文献并根据各家学者的观点中秋节纪念谁的节日，

整理汇总成一篇文献综述。先是对中华老字号的概念和界定做归纳整理，接着对

当今中华老字号发展的现状情况进行了搜集整合越人歌赏析，着重分析了当下中华老字号面

临的问题爱拼才会赢 闽南语，如缺乏创新、品牌传播方式落后、商标保护意识薄弱等问题。同时根

据各位学者针对问题提出的相关建议做了整理，以便为今后对中华老字号的深入

研究提供借鉴作用blank space歌词。

二、正文

（一）、中华老字号的概念和界定

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的珍品签名，都各自经历了艰苦奋斗的

发家史而最终统领一行。中华老字号的定义随着时代的发展也有不同的解释，以

下有几种不同的，具有代表性的概念和界定：

熊长博（2011）在《中医药老字号的现代化之路》中指出：2006年商务部

官方认定的中华老字号定义是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，

具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴诚实守信的成语，取得社会广泛认同，形成

良好信誉的品牌。除此之外北京簋街，品牌的创建时长不得低于50年。[1]

程国鹰（2011）在《中华老字号杏花村“汾酒”品牌创新策略研究》里将中

华老字号的界定整理出来，具体为：品牌创立于1956年（含）以前，传承独特

的产品、技艺或服务，有传承中华民族优秀传统的企业文化大战千年虫，具有中华民族特

和鲜明的地域文化特征襄城高中，具有历史价值和文化价值，内地资本和港澳台地区资本

相对控股电脑屏幕下方闪烁，经营状况良好丰收的秋天，且具有较强的可持续发展能力。[2]

刘婧维（2014）在《中华老字号企业网络营销研究》中认为中华老字号是指

在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统、具有鲜明的

地域文化特征和独特的工艺，历史悠久，取得了社会广泛认同，赢得了良好信誉

的产品品牌奋斗改变命运。[]

李飞（2015）在《中华老字号品牌生命周期研究》中分析认为：中华老字号

品牌一般都具有百年以上的历史周末祝福短语，在当今发展中不断地面临新的机遇和挑战。[4]

熊赢（201）在《中华老字号化妆品品牌转型策略研究》文中提出：中华老

字号是具有展示中华民族文化创造力的价值开心作文网，具有鲜明的中华民族传统文化背

景，拥有世代相承、独特工艺或经营特且技术出众取得社会广泛认同和良好商

业信誉的企业或产品品牌。[5]

虽然这些概念表述方式都不相同食醋，但中心概念都离不开“历史悠久景园小学，拥有世

代传承的产品、技艺或服务”和“具有鲜明的中华民族传统文化背景”这两点健康营养。

这和一般品牌有着很大区别游戏呢称。

（二）、中华老字号的发展现状

随着社会的发展食品科学与工程专业，科技的进步父亲节是几月几号2021年的，中华老字号品牌的经营也不断面临着机遇和

挑战。针对中华老字号的情况，有许多学者对近年来中华老字号的发展现状进行

了研究与总结。

贾琳（2012）在《中国老字号品牌视觉形象的设计研究》中写道：据不完全

统计鸡怎么画，中国老字号粗略估算有一万多家肾虚，然而国家有关部门认定的中华老字号仅

有1600多家，其他老字号因经营不善、产权归属不明、地域特不强等原因未

能入选中华老字号假如人类可以冬眠作文00字以上三年级。现今这些老字号多数已没有了昔日的风采，如以布鞋扬名的

内联升新鲜的事，依旧固守布鞋送达回证，手工缝制假期家长对孩子的评价，耗时耗工，产量受限供应链库存管理论文，难免被充满活力的耐

克、阿迪等运动品牌代替名柯南大电影。还有一些老字号凭借自己的良好声誉和优质产品倚老

卖老，面对竞争危机没有及时采取补救措施，导致老品牌最终面临着惨淡经营的

现状笑的词语。[6]

安贺新你和我的倾城时光百科,李喆（201）在《中华老字号顾客体验管理问题研究》一文中提到：

据商务部统计，进入20世纪90年代以来制造业信息化，在我国现有的1600多家中华老字号

企业当中，70%的品牌在勉强维持经营，20%品牌长期亏损三亚海钓，面临倒闭、破产，只

有10%生产经营有一定规模，效益比较好六年级上册英语期末试卷。[7]

李晗（2016）在《老字号:新时代下的变与守》中也指出：中国品牌研究院

的调查显示，中华老字号企业在建国初有家左右cssci检索，而商务部2006年认定

的第一批中华老字号企业仅有44家，相当于建国初期的2祝福语 朋友.7%夏枯草的作用的功效是什么。[8]

对于法律保护方面关于禁毒的文章，中华老字号的品牌保护也存在问题身体美白。康晓琴（2010）在

《我国老字号的知识产权保护》中指出：目前我国法律尚未赋予知名老字号独立

的法律地位鸟类有哪些，也无专门法律对其给予特殊保护。近年来2015北京高考英语，随着商业标识的日益重

要恭喜乔迁的祝福语，某些企业受利益的驱动招投标法全文，规避法律社区活动感想，侵害或侵占他们老字号的商誉台北国父纪念馆，如“张

小泉”、“王致和”等大都有着被侵占品牌的经历。字号权与其他权利的冲突bathroom的音标，

成为当今我国老字号保护管理中一个无法回避而又令人尴尬的话题女巨人为什么哭。[9]

现在的中华老字号企业多采用连锁经营模式。张永,张浩（2012）在《中国

老字号企业连锁经营模式研究——以全聚德为例》中提到：国外知名企业采取的

连锁经营模式白头翁叫声，使其迅速扩张前列腺肥大怎么办，给中华老字号企业带来了冲击也带来了机遇世事何曾是绝对。因

此很多老字号企业纷纷采取了连锁经营得发展模式规范交谊舞探戈，借此迅速扩展业务，以确保

自己对竞争对手的规模优势国庆节手抄报的资料。[10]

吴水龙,卢泰宏,苏雯（2010）在《“老字号”品牌命名研究——基于商务部

首批老字号名单的分析》中提到了老字号品牌的行业分布情况。从行业分布看来，

商务部认定的第一批老字号主要分布在食品加工、餐饮住宿、医药和零售业4

个行业，占老字号总量的84羊年搞笑祝福语.10%。[20]

李飞（2015）在《中华老字号品牌生命周期研究》中指出：监管商务部“振

兴老字号工程”已实施了十年，政府出台了不少应对措施定语从句ppt，专家也提出了很多发

展建议，但是大多数是将老字号视为一个整体来考虑的，忽略了他们处于不同的

生命周期。[5]

从经济体制方面来看走马川行奉送封大夫出师西征，门丽丽（2014）在《国货广告视野下的老字号品牌重

振》中研究的出：步入21世纪血余炭的功效与作用，随着市场经济体制的日趋完善和互联网浪潮的

冲击，老字号品牌所处的内外部环境正发生着深刻的变化。在社会经济环境方面爱国名言诗句，

社会之余市场经济蓬勃发展将传统老字号企业置于激烈的市场竞争环境之中科龙事件。在

市场化进程中，老字号品牌本身的社会文化价值在向市场经济价值转换的过程中

出现了断层。[16]

由此可见，通过学者们不同角度的研究发现，中华老字号的现状不容乐观梅州房屋出租，

在新时代的背景下刘心武错过，它们正面临着衰退消亡顺丰什么时候停运，法律权益得不到保障以及无法适应

经济体制等现状。中华老字号正面临着巨大的危机。现在的老字号遇到的情况和

历史上遇到的大变革时期是一样的，对于老字号来说，这都是一个大浪淘沙的过

程，能够尽快适应社会现状，做出反应和改版的老字号在经历这次变革之后

就会更加强大如何做带鱼，那些不想做出改变怎么自测智商，或者改变的慢一步的江西有哪些大学，就会被市场竞争的洪

流所淹没。

（三）、中华老字号品牌发展存在的问题

面对中华老字号品牌的正急剧衰退，发展不容乐观这一客观事实伦敦奥运会开幕式评价。不少学者

也试着探究了这到底是什么原因导致的黔驴技穷造句。下面是搜集分析整理的各个学者的理

论冬季菜谱家常菜做法。

许敏玉甄嬛传台词,王小蕊（2012）在《中华老字号品牌发展瓶颈及对策》中表达出：

一些中华老字号的生存和发展存在着品牌形象中庸；品牌定位模糊；价值分化严

重；区域特点过于明显；管理模式相对保守的问题。[11]

门丽丽（2014）在《国货广告视野下的老字号品牌重振》中鸭肉怎么做好吃，提出老字号品

牌发展的问题：广告定位混乱；广告传播策略滞后；缺乏品牌管理中山大学自考招生网。[16]

齐二娜（2015）在《中华老字号自媒体传播现状研究》中发现中华老字号自

媒体传播存在的问题有：流于表面化存在，不重视对发布内容的管理；偏重营销

宣传，忽视品牌关系建构；自媒体环境中的危机管理意识薄弱；中华老字号自媒

体对外传播能力不强负笈求学。[17]

尉建文法国号课件,黄莉（2016）在《“老字号”企业品牌创新及其影响因素》中说明

了老字号现在存在的问题有：“老字号”企业普遍缺乏品牌创新；地域、行业和

产权性质对“老字号”企业品牌创新影响显著和“老字号”企业的品牌创新存在

马太效应的问题亚洲摄影。[19]

刘婧维（2014）在《中华老字号企业网络营销研究》中提出在中华老字号网

络营销方面存在的问题有：企业的资讯平台疏于维系管理；中华老字号企业产品

线上销售的安全、信任度缺乏；中华老字号企业产品线上销售的价格制定尴尬；

产品的品质难以保证和缺乏符合消费者需求的个性化平台。[]

康晓琴（2010）在《我国老字号的知识产权保护》中指出,我国老字号在法

律保护存在的问题少年中国说 朗诵。有我国老字号保护的立法缺陷；我国老字号权益受到不应有

的损害等问题深大录取分数线。[9]

由此可见，大部分学者认为当下中华老字号品牌存在问题大多集中在企业自

身的创新变革的不彻底

、创新意识比薄弱、品牌传播方式落后等方面，政治格局经济体制和法律环

境等外部因素也会造成一定的影响古埃及人。那么我们现在就要针对问题给出相应的解决

办法处暑吃什么。

（四）、中华老字号品牌发展存在问题的解决方法

针对中华老字号存在的诸多问题，关于对策的研究也是国内学者研究最多的

一个内容，归纳起来主要有如下几种解决方案。

田雯霞（2012）在《老字号品牌价值提升研究》中给出课后补习，企业要分析品牌特

点给出合适定位、继承核心价值真心话犀利问题，创新品牌形象、设计合理的品牌延伸、淡化品

牌区域差异性、解决无形资产所有权遗存问题和弘扬优质商业文化的建议bvi企业注册。[12]

岳丽（2016）在《浅议老字号的品牌传播》中给出的建议是：品牌符号化建

设；品牌概念化传播；多方位整合品牌。[18]

范芝铭（201）在《城市品牌建设下的老字号品牌发展研究》中给出了中华

老字号要创新理念求发展，转变方式寻突破；把握政策抓住机遇什么入什么出的成语，学会用政策落

实行动；搭建平台促服务我爱书吧，整合资源应需求的相关建议。[1]

周凯云（2016）在《从王老吉维权看老字号品牌价值重塑》给出了这样的建

议：重塑老字号品牌产品体系；重塑老字号品牌管理体系；重塑老字号品牌市场

营销体系职业生涯。[14]

李晗（2016）在《老字号:新时代下的变与守》提出要品牌挖掘、准定位精品笑话，

解放思想、拥抱当下以及连锁发展因地制宜的相关发展的建议。[8]

门丽丽（2014）在《国货广告视野下的老字号品牌重振》中就品牌策略给出

了如下建议：广告定位策略：基于品牌人格；广告市场策略：细分消费体；广

告产品策略：提升品牌价值；广告媒体策略：数字立体传播。[16]

齐二娜（2015）在《中华老字号自媒体传播现状研究》中针对中华老字号自

媒体传播存在的问题给出的建议是：用品牌核心价值统领企业自媒体的一切传播

活动；注重以消费者为中心的品牌关系维护；建立以品牌为驱动的传播组织与机

制；以危机处理规范进行中华老字号权益维护考研时间2020具体时间。[17]

朱丽萍（2016）在《互联网时代老字号企业品牌策略研究》中给出中华老字

号企业在网络营销方面的建议是：老字号品牌可以主动出击众志成城 抗震救灾，出现在消费者的视

线里；建立专门的中华老字号产品销售平台；谨防网络假冒伪劣产品侵害自身权

利；注重网络营销人才的储备；选择符合自己企业需求的分销渠道和对企业自

身是否适合网络营销进行认真考虑的建议。[15]

康晓琴（2010）在《我国老字号的知识产权保护》中就我国老字号知识产权

保护给出了如下建议：在商标法中保护老字号；反不正当竞争的补充保护和我国

老字号知识产权的行政保护的措施王者荣耀登录操作失败。[9]

看来通过以上各种学者的分析研究提供的这些措施可以有效地给当下中华

老字号面临的问题提供出一些相关解决建议，其实这些建议最终都离不开要企业

做到树立创新意识，完善各种管理机制、发展传播渠道和各部门有机结合以及和

政府的合作。

三、小结

中华老字号代表了一种美好的中华文化传承爱的教育主要内容，代表了“记忆”和“经典”，

历经岁月打磨过故人庄古诗，复古而又具有内涵orientaldream。通过资料搜集整理，我看到了中华老字号正

面临着巨大的机遇和挑战南京到西安，也发现了中华老字号在创新了转型方面存在了诸多问

题。企业机制老化优秀员工评选，创新意识薄弱七字春联大全 对联，无法结合新时代的变化等问题。发现问题是

好的现象拉比克出装，出问题所在，积极应对解决才能有利于我国老字号品牌的传承和保

护。我们应该积极创新变身衣，重整企业机制马革裹尸的典故出于，充分开发新时代产物如网络、自媒体等

传播工具来让老字号实现转型作风整顿剖析材料，同时和政府友好合作游恒山记，在不损害自己利益的前提

下共同为社会贡献力量。研究老字号品牌发展现状及存在的品牌复兴问题，出

老字号品牌重振策略，并探讨老字号与受到互联网冲击的今天该如何改变和发

展现代爱国故事，是非常有意义的事情。

四、参考文献

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